Unsere Speisekarte: badisch, raffiniert und gut

Wir haben den Anspruch, für jeden Gast das richtige Essen zu servieren: Die traditionelle badische Küche mit Spätzle und gefüllte Kalbsbrust ist ebenso auf unserer Speisekarte zu finden wie Wachtel, Jakobsmuschel und Rinderfilet.

Saisonale Frische aus der Region bieten wir mit Spargel-, Pilz- und Wildgerichten gerne an. Nur Qualität muss es sein, da machen wir keine Kompromisse. Denn das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen.

  Unsere Speisekarte für Vorspeisen & Suppen (PDF)

  Speisekarte für Klassiker & kleiner Hunger (PDF)

  Speisekarte für Forelle & Steak (PDF)

  Vesperkarte (Allgemeine Informationen) (PDF)

Zu unserer Speisekarte reichen wir Ihnen im Restaurant auch unsere kleine Karte der "Empfehlungen des Küchenchefs": täglich frisch, abwechslungsreich und kulinarisch überraschend. Hier ein Auszug, wie wir Fisch, Fleisch, Vegetarisches und Desserts immer wieder aufregend anders für Sie kombinieren.

  Empfehlung des Küchenchef´s (PDF)