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Unsere Aperitifs & Snacks

2019er Pinot - Grauer Burgunder / Jahrgangs-Sekt O/ trocken / WG Oberkircher Winzer   0,1 l € 6  
         
Hausaperitif: Pinot-Sekt O Sirup Orange Ingwer / Sirup Haselnuß / Likör Kastanie   0,1 l € 6,50  
         

Moët & Chandon Champagner Brut Imperial / Trauben: Chardonnay, Pinot noir & Pinot meunier

Flasche 0,375 l € 45  
         

Moët & Chandon Imperial Champagner / "Spritz" / Likör Orange Prinz Spirituosen / Rosmarin / Mineralwasser / Eiswürfel

    € 8  
         
Martini weiß / rot oder trocken / Zitrus / Eiswürfel   5 cl € 4,50  
         
Martini weiß / „Tonic“2/ / Limette / Eiswürfel     € 6,50  
         
Sherry trocken / halbtrocken / cream   5 cl € 4,50  
         
Porto(wein) weiß von Royal Oporto White
  5 cl € 4,80  
Dieser weiße Portwein ist fruchtig und aromatisch sowie angenehm mild am Gaumen. Im langen Abgang anhaltend fruchtig und harmonisch. Sehr beliebt in einer Longdrink-Kombination mit Tonic Water.        
Port Tonic / Limette / Eiswürfel
  5 cl € 6,80  
         
Porto(wein) rot von von DELAFORCE 10 Years His Eminence's Choice Old Tawny Porto   5 cl € 6  

Der Delaforce  wird aus über 10 Jahre alten Portweinen kreiert und gilt schon seit Jahrzehnten als eine der besten und begehrtesten Portwein-Marken überhaupt. So ist er von einer wunderbaren charakteristischen Eleganz geprägt, die sich bereits im Geruch mit fruchtigen Konfitüre-Noten außerordentlich reichhaltig und sehr verlockend zeigt. Am Gaumen treten weiche und tiefe Holztöne in den Vordergrund und verbinden sich auf einzigartige Weise mit den reifen Fruchtaromen. Das Finish folgt harmonisch und verwöhnt noch sehr lange.

       
         
Porto(wein) rot Quinta Noval Black Port Reserve
  5 cl € 6  

ist ein Port in modernem Stil, traditionelle Herstellung. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Quinta do Noval & aus den Weinbergen der Klasse A im Herzen des Douro-Tals in Portugal. 50% der Trauben werden in den Lagares nach herkömmlicher Art mit den Füßen zerkleinert und in den traditionellen Steinfässern fermentiert. Die übrigen 50% werden mechanisch mazeriert und in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24°C vinifiziert. Dieser Port ist ein Verschnitt aus Weinen, die 2 bis 3 Jahre in Holzfässern und Edelstahlbehältern reiften. Er ist sehr vollmundig, vielschichtig und hat fruchtige Nuancen.

       
         
Pernod5 / Eis   4 cl € 4,80  
         
Aperol5 / Maracujasaft / Eis   4 cl € 5,50  
         
Campari5 / Soda, Maracuja oder Orangensaft / Eis   4 cl € 5,00  
         
         

Alkolholfreie Aperitif

 

 

 

 

Prisecco Rosenzauber von der Manufaktur JOerg Geiger / Schlat / Landkreis Göppingen

 

0,1 l

€ 7

 
Boskoop Apfel mit erfrischender Säure dazu zarte Beerenfrüchte: Himbeere & Brombeere, fügen sich im Mittelstück würzig ein, kräftiger Duft mit / von Rosen & Bio-Rosenwasser runden den Rosenzauber ab.

Speiseempfehlung zu Minze | kräftigen Fleischgerichten mit Süsse / Schokoladen / Beeren

 
       
         
Campari5 alkoholfrei "Monin Bitter" / Soda, Maracuja oder Orange / Eis   4 cl € 4,50  
         
Kindercocktail / Apfelsaft / Orangensaft / Limo / Eis     € 3,00  
         
Alkoholfreier (erfrischender) Cocktail / Maracuja /Soda /Bitter Lemon / Johannisbeere / Eis     € 4,00  

o enthält Sulfite 5 enthält Farbstoff 2 enthält Chinin

 

 

       

Snackempfehlung zum Aperitif

       
         
Schale geTRÜFFELte  Pommes / Parmesan     € 8,50  
         
Gänseleber Brotaufstrich = Terrine Gänseleber auf unserem Holzofenbrot geriebener Trüffel
    € 5,50  

 

Für unsere Gäste WLAN Zugangsdaten:   Netz: Zum-Kreuz-Gast    Passwort: ZumKreuz7


       

 

Unser Küchenchef Peter Neumaier & sein Team empfehlen Ihnen            .

Menü Überraschung

 

Lassen Sie sich überraschen

mit einem Menü zur Jahreszeit (außer Montag’s)

4 Gänge zur Jahreszeit zubereitet & serviert

zum Start eine Suppe

anschließend die Vorspeise

Hauptgericht

& zum Abschluss süße Leckerei

Bestellzeiten  Mittag bis 13.00 Uhr / Abend bis 20.00 Uhr
 
HINWEIS: Menü bereitet die Küche auch
ohne Fleisch oder ohne Fisch zu,
sowie Vegetarisch € 38
 

dazu eine 4er Weinbegleitung pro Person

 

 

 

€ 42

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

€ 20

 

 

 
 

Lassen Sie sich überraschen

mit einem Menü  Überraschung der Klassiker (außer Montag’s)

der "Klassiker (Tischweise) zubereitet & serviert

Start aus der Küche

die Vorspeisen -3-

eine Suppe

Fisch aus Fischer's Netz

die Erfrischung mit einem Sorbet

Hauptgericht

& zum Abschluss süße Leckerei

Bestellung Tischweise
Bestellzeiten  Mittag bis 12.30 Uhr / Abend bis 19.0 Uhr
 
HINWEIS:  Menü bereitet die Küche auch
ohne Fleisch oder ohne Fisch zu,
sowie Vegetarisch € 62
 

dazu eine 6er Weinbegleitung pro Person

 
 

 

 

 

€ 68

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

€ 32

 

   
Menü Mini Versucherle

 

& Montags servieren wir

unser Mini-Versucherle-Menü
lassen Sie sich überraschen
mit Köstlichkeiten aus der Küche
 

als 3-Gang Menü  pro Gang / à 3 Mini-Versucherle

zum Start 1 Süpple & 2 Vorspeisen

im Hauptgang 2 Fleisch- & 1 Fischgericht/e

& zum Abschluss 3 Süße Leckereien

 

oder

 

als 4-Gang Menü pro Gang / à 3 Mini-Versucherle

zum Start 3 Süpple

anschließend 3 Vorspeisen

im Hauptgang 2 Fleisch- & 1 Fischgericht/e

& zum Abschluss 3 Süße Leckereien

HINWEIS: Die Menüs bereitet die Küche auch
ohne Fleisch oder ohne Fisch zu, sowie Vegetarisch

 

dazu eine Weinbegleitung pro Person

 

 

 

 

 

 

 

€ 40

 

 

 

 

 

 

€ 48

 

 

 

 

 

 

 

 

€ 20

 

 

 
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Die Menüs können Sie gerne als Gutscheine verschenken
**********

 

       
 

Lieber Gast

Es gibt MENSCHEN

die verzaubern die WELT.

Einfach,  weil sie da sind.

                              Irisches Sprichwort

Dankeschön

       

…klein & fein“  Vorspeisen / kleiner Hunger

         
Mini-Versucherle

Unsere Mini-Versucherle á € 4,50

 

--Praline Ziegenkäse / karamelisiert / Marmelade Portwein+Zwiebel

--geräucherte Entenbrust / Creme Curry / Salat Bulgur

--Scheiben Roastbeef / Creme BBQ

--Terrine Meerrettich / Würfel Rote Beete

-- Pastrami Schinken Rind / Salat mediterran

 

         
           

Unsere Mini-Versucherle á € 5,50

--Carpaccio Dorade royal / Tomate / Mango / Zwiebel

 

 

 

   
           

1 Brotaufstrich / hausgebackenem Brot

-Pesto Tomate G / -Salz-Butter G oder -Grieben-Schmalz

    á € 3    
           
           

badischer Feldsalat LOGM

         

mit Speck & Kracherle oder

mit Parmesanspäne

         
als Mini Salat     € 5    
als Teller Salat     € 8    
           
           
3er Vorspeise / Überraschung

Mini-Versucherle lassen Sie sich überraschen

    € 13    
Gänseleber Terrine

Portwein / Ragout Birne / Hefegebäck süß

    € 18,50    

 

Weinempfehlung 5 cl € 6    
Porto(wein) rot Quinta Noval Black Port Reserve
         
         

Burrata

Tomate Basilikum / Salat mediterran

    € 14,50    

Vorspeisen warm

         

Kalbsbries

gebraten / Schaum Forelle / Nudeln A1GLO

    € 14,50    

getrüffeltes Spiegelei

gebraten / Sauce Parmesan / Püree Lauch / schwarzer Trüffel CGL

   

€ 9

   
           

Maultaschen Lamm

Schaum Thymian / Salat Paprika

    € 14    

Jakobsmuschel

Sauerkraut / Krokette Blutwurst / Sauce Riesling

    € 9    
           
Suppen

Suppen hausgemacht

         
           
Sellerie

Cremesuppe / Trüffel / Birne CGLOR

    € 7,50    
           
Schaum Kartoffel lecker

Kräuterseitlinge & Speck CGLOR

    € 6,50    
 
         
Schnecken

Cremesuppe überbacken / badisches RezeptCGLOR

als Mini-Versucherle

   

€ 6,50

 

€ 4

   
 
   

 

   
Kraftbrühe Angusrind
Flädle+Kräuter -badisches Rezept- AICGL

 

    € 5,50    
           

Vegetarisch

Gerichte Vegetarisch / Vegan

 

 

 

 

Risotto mediterran (gerne )

Sauce Braten Gemüse / Gemüse mediterran / Tomate

  € 16    
         

Risotto Sellerie - Nuß (gerne )

Sauce Braten Gemüse / Sellerie - Nuß

  € 16    
         

Steak Rote Beete

Sauce Braten Gemüse / Wasabi / Erdnuss / Gemüse Bukett / Grattoni Nudelspezialität aus Apulien

 

€ 16

 

   
         

getrüffelte Spaghetti (ohne Ei)

Trüffel schwarz / Sauce Parmesan

 

kleines Gericht

€ 22,50

€ 17,50

   
         

Platte Feldsalat

Essig-Öl-Sauce / Parmesanspänen oder

Speck & Kracherle

 

 

 

€ 12

   

 

 

 

   
Hauptgerichte

Fisch- & Meeresfrüchte

       

Schwarzwald-Forelle / fangfrisch

gebraten / zerlassene Butter G / Salzkartoffeln A6 G
  € 18,50    
         

Schwarzwald-Forelle / fangfrisch

blau / Weinsud O gegart / zerlassene Butter G / Salzkartoffeln GO
  € 19,50    
         

Schwarzwald-Forelle / fangfrisch

gebraten / Mandel / zerlassene Butter G / Salzkartoffeln A6 GH
  € 21    
         

Wolfsbarsch -Loup de mer-

Filet gebraten / Sauce Riesling / Blattspinat / Risotto Trüffel A1GLO

  € 32    
         

Seeteufel -Lotte-

Medaillons  gebraten / Ragout Tomate / Gnocchi Basilikum

  € 32    
         

Fleisch aus dem Stall & von der Weide

       

Schwein-Schnitzel -1- Klassiker

vom Rücken / paniert / Sauce Braten / Spätzle oder Pommes frites A1A6CGLO8/9

  € 14    
         

Schwein-Schnitzel -1- Trüffel einfach genial

Parmesan / Creme-Trüffel / Kartoffelsalat lauwarm A1A6CGLO8/9 

  € 19    
         

Hähnchen -1-

Brust / Sauce Rahm / Gemüse / Krokette Risotto Curry A1GLO

 

€ 14

   
         

Wachtel

Brüstle / Sauce Kräuterrahm / Gemüse / Kartoffel Dauphine A1GLO

 

kleines Gericht

€ 26

€ 20

   
         
 

Empfehlung / Apfelsaft / Kohl Gourmet / Bergapfelsaft / naturtrüb / Der „Rote“

Der etwas andere Apfelsaft: gepresst: aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln.

Besonders empfehlenswert als Aperitif, zu Antipasti von Fisch und Fleisch.

   

0,1 l

0,25 l

 

€ 2

€ 3,80

 

 

 
         
         

Fleisch aus dem Wald & von der Wiese

       
         

Hirschkalbsrücken

rosa gebraten / Sauce Wild / Bukett Gemüse / Risotto Sellerie & Walnuss / Birne

  € 30    

 

       

Kalbsrückensteak

gebraten / Trüffelsauce / Deko Gemüse / Weizen Trüffel

  € 32    

 

       

Weiderind - Ochsenbacken

 geschmort / Gemüsebukett / Nudeln AFGL289

Das Ochsenbäckchen ist das Kaubackenfleisch des Rindes, es liegt oberhalb des Unterkiefers, hat eine dunkelrote Farbe & zeichnet sich durch eine feine Marmorierung aus. Dies macht es zu einem echten Leckerbissen in der geschmorten Sauce.

  € 21    
         

Weiderind - Rumpsteak Klassiker

gebraten / Butter Bärlauch / Sauce Braten

mit Spätzle AFGL289 / oder mit Pommes frites FL289

  € 27    
         

Empfehlung zu kräftigen Fleischgerichten

Das Erdinger„Pikantus" A3 dunkler Weizenbock/Biertulpe

Für manche zählt der Erdinger Weißbier Pikantus Dunkler Weizenbock zu den Schmankerln der kalten Jahreszeit. Bei vielen Starkbierliebhabern hat der Pikantus dagegen das ganze Jahr über Saison. Seinen pikanten und vollen Geschmack verdankt der Weizenbock der Verwendung von ausgesuchten, dunklen Weizen- und Gerstenmalzen einer bedeutend längeren Reifezeit. Den für einen Bock oftmals zu auf dringlich süßen Geschmack brauchen Starkbierkenner beim Erdinger Weißbier Pikantus nicht zu befürchten.

 

 

 

 

0,5 l

 

 

 

 

€ 5,50

   
         
         

Separate-Beilage / Schale

       

- Spätzle ACG / - Nudeln ACG /- Spaghetti AG ohne Ei

  á € 4,50    

- Kartoffeln-Dauphine C / - Pommes frites

       

- Risotto GLO / - Kroketten mit Risotto C

       
- Schale Gemüse ACHGL   á € 5,50    
         
-schwarzer Trüffel
  á € 4,50    
         
         
         

Wir sind weiterhin für Sie da mit unsere Speisen aus dem Landgasthaus "Zum Kreuz"

*Take away Food from Prinzbach* und mit unserer *Heimat-Theke* (im Aufbau)

Besuchen Sie uns auf unserer Homepage www.kreuz-prinzbach.de

hier finden Sie NEUES sowie online Gutscheinbestellung

 

       
Information zu Allergen
 
Wir kochen für Sie täglich frisch, mit traditionellen / regionalen Zutaten vom Lande und „Aus aller Herren Länder.
Wie mit Butter, Eiern, Milch, Weizenmehl, Wurzelgemüse, etc. Sollten Sie auf spezielle Allergene reagieren, haben wir hier eine Infotabelle.

 

Allergeninformation
*ALLE
Stoffe oder Erzeugnisse
welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können
Kurzbezeichnung
 
Steht für
Gluten-haltiges Getreide/Klebereiweiß
A
Unsere mit A… gekennzeichnete Speisen enthalten folgende Getreidearten: Weizen A1, Roggen A2, Gerste A3, Hafer A4,
Dinkel A5,ALLE Getreidearten A6 (A1/A2/A3/A4/A5), enthalten.
Krebstiere
B
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ei
C
Eier von Geflügel & daraus gewonnene Erzeugnisse
Fisch
D
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Erdnuss
E
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
Soja
F
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Milch
G
Milch & daraus gewonnene Erzeugnisse inkl. Laktose
 
Schalenfrüchte
 
H
Schalenfrüchte Nüsse, Pistazien, Mandeln & deren Erzeugnisse
ist aus/ kommt vor bei Mandeln, Hasel-, Wal-, Kasch-, Pecan-, Para-, Macadamia Queensland-Nüsse, Pistazien,
sowie deren Erzeugnisse
Sellerie
L
Sellerie & daraus gewonnene Erzeugnisse
Senf
M
Senf & daraus gewonnene Erzeugnisse
Sesam
N
Sesam-Samen & daraus gewonnene Erzeugnisse
Sulfite
O
Schwefeldioxid / Sulfite & daraus gewonnene Erzeugnisse
Lupinen
P
Lupinen buntblühende Gemüsepflanze & daraus gewonnen Erzeugnisse
Weichtiere
R
Weichtiere & daraus gewonnene Erzeugnisse
 
 
Wir weisen darauf hin, dass Kreuzkontaminationen möglich sind.

Gerichte:  Vegetarisch     Gluten-frei      Laktose-frei

Liste der Zusatzstoffe:      Antioxidations-Mittel 2 / mit Farbstoff 5 / Geschmacksverstärker 8

Nitrit Pökelsalz 9 / Süßstoff  10 / wir würzen unsere Speisen mit Jodsalz

Weiter haben wir eine separate Checkliste für Allergene . Alle Angaben ohne Gewähr.

 

 

Wir das Küchenteam, kochen für Sie

Montag / Dienstag

16.30 -

 

21.00 Uhr

Freitag / Samstag & Sonntag

 

Mittwoch & Donnerstag ruhen wir uns aus &

11.30 -

16.30 -

lassen uns zu

14.00 Uhr

20.45 Uhr

NEUEM inspirieren

Wir das Serviceteam sind für Sie da 

Mittags bis 15.00 Uhr  &  Abends bis 23.00 Uhr

 

Dessert

 

Unsere Dessertkarte „süße Leckereien“

 
"Klassiker" 3er Dessert / Überraschung CEGH3
    € 10,50    
           
           
*Eiscreme*CEGH
         
-Vanille / Tasse Espresso separat     € 4,80    
           
-Haselnuss-Schoko / Tasse Espresso separat     € 5,50    
           
 -Meringe / Vanille / Sahne / beschwipste Beeren (Rumaroma alkoholfrei)     € 6     
            
-die Meringe für zu Hause Stück   € 0,70     
           
           
*Sorbet*          
           
- 3er Sorbet Überraschung erfrischend
    € 10,50    
           
-Golden Delicius / Ragout Apfel
    € 5,50
   
           
            
*Parfait* CEGH          
           
- Geeister Cappuccino / Sahne     € 7,50    
             
           
*Schaum* CEGH
    € 5,00    
- Aperol / Orange
         
           
- Mango / Beeren
         
           
*Mousse* CEGH          
- Nocken -2- / dunkle Schokolade 67%     € 8    
           
           

für unsere kleinen & jüngsten Gäste

gibt's  1 Kugel Eis Vanille

    Gratis    

Unsere Süßspeisen können Spuren von Soja, Gluten, Hühnereier, Erdnüsse & Schalenfrüchte enthalten.

Infotabelle Allergene in der Speisekarte.

         
           

Für daheim Verkauf von Villeroy & Boch Soliflor

Teelichthalter € 14 / Vase klein € 18 / Vase groß € 20

         

 

         

Terrine

*Terrine* CEGH
         
Mango / beschwipste Beeren / "Stroh 80" RUM
    € 5    

für unsere kleinen & jüngsten Gäste

gibt's  1 Kugel Eis Vanille

    Gratis    

Unsere Süßspeisen können Spuren von Soja, Gluten, Hühnereier, Erdnüsse & Schalenfrüchte enthalten.

Infotabelle Allergene in der Speisekarte.

         
           

Dekoration

Für daheim Verkauf von Villeroy & Boch Soliflor

Teelichthalter € 14 / Vase klein € 18 / Vase groß € 20

         

 

         

Schnäpse-Digestif (Verdauerle)

Schnäpse aus dem Schwarzwald

         
Kinzig Brennerei Brosamer / Biberach
         
           
Obstler Äpfel & Birne 3cl   € 2,50    
Blutwurz "roter Rossler" 3cl   € 2,50    
           
           
vom Hause Neumaiers Brand / Prinzbach
         
           
Williams-Christ-Birne 3cl   € 4    
Altes Kirschwasser 3cl   € 4,50    
           
für zu Hause          
Flasche Williams-Christ-Birne 40 % o,375 L   € 11    
  0,5 L   € 16    
Flasche Altes Kirschwasser 42 % 0,375 L   € 1    
           
           
Landgasthof RÖSSLE / Willmann          
           
Getreidebrand Fassgelagert 3cl   € 4,50    
           
           

Schnäpse & Geiste vom Scheibel / Kappelrodeck

         
           

Altes Pflümle mit Gold destilliert

Der Duft erinnert an Pflaumenmousse mit einem Hauch zitrusnote und dezenter Brandy-Nuancen. Der Geschmack aus der Haferpflaume, das Aroma untermalt von der zarten Süße weißer Schokolade, eine leichte Orangennote.  Der verleiht dem Brand einen Hauch Exotik
Der Abgang mit gehaltvollem pflaumige & langanhaltender Frucht.
Das Geheimnis dieser Rarität sind die alten Pflaumensorten aus der Ortenau. Die Gewürznoten der Haferpflaume bieten wahre
geschmackliche Vielfalt. Abgerundet mit feinem Pflaumenextrakt

3cl   € 5,50    
Mirabell mit Gold destilliert 3cl   € 4,50    
           
           
Geist vom Fies Original          
           

Waldhimbeer Geist

Dieser Himbeergeist wurde aus sonnengereiften Schwarzwälder Himbeeren traditionell hergestellt.

 

3cl   € 5,50    
           

Brände & Geiste von Familie Wild / Gengenbach

         
           
Brombeeren Brand 3cl   € 5    
Zibärtle Wildplaume mit Gold destiliert 3cl    € 5    
Zwetschgen Wasser -fassgelagert-     € 5    
Haselnuss mit Gold destiliert 3cl    € 5    
           
           
Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei / Staufen          
           
Wald Himbeergeist 3cl   € 5,50    
           
           

Geist vom Vallendar

         
           
Haselnuss „Das Original“ 3cl   € 4,50    
           

Whisky - Whiskey

         
           

Deutscher Whisky von Kinzigbrennerei Brosamer

         
Badischer Whisky blended 3cl   € 5    
Kinzigtäler Whisky single Malt 3cl   € 5    
           
           

Schottischer Whisky

         
Chivas Regal Blended 12 Jahre alt 3cl   € 5    
Glenfiddich Single Malt 15 Jahre 3cl   € 5,80    
           
           

Irischer Whiskey

         
Tullamore Dew Triple Distilled 3cl   € 4    
           
           

USA Whiskey

         
Jack Daniel No.7 Tennessee Whiskey 3cl   € 4    
           
           

Kräuterspirituose

         
Fernet Branca oder Menta(Minze) 3cl   € 3    
           
Ramazzotti „Aromano“ 3cl   € 4    
           

AUS der Heimat

         
Gute Schwester / St.Georgen 3cl   € 4,50    
Mr. Cuckoo / Dr. Gustav Klein / Zell 3cl   € 4,50    
           
           

Liköre

         
Löwenzahn / Kinzigbrennerei Familie Brosamer Biberach 3cl   € 3,50    
           
Grand Marnier Likör / karibische Bitterorange + Cognac / Frankreich bei Paris 3cl   € 3,50    
           
Himbeere / Kinzigbrennerei Familie  Brosamer / Biberach     € 3,50    
           
Limetten / Familie Wieland / Gengenbach     € 3,50    
           
Liqueur de Chataigne (Kastanie) 3cl   € 3,50    
für zu Hause          
Flasche Liqueur de Cataigne (Kastanie) 0,50 L   € 19    
           
Likör vom Whisky / Kinzigbrennerei Familie Brosamer / Biberach 3cl   € 4    
           

Killepitsch dieser Premium Kräuterlikör

wird aus natürlichen Auszügen von 90 Kräutern & Früchten hergestelt & reifen in alten Tongefäßen so erhät er sein feinherbes Aroma

   

€ 3

 

 

   
           
           

Marc

         
Marc Riesling / WG Durbach 3cl   € 4,50    
           
Marc Gewürztraminer / Weingut Andreas Laible / Durbach 3cl   € 5    
           
Weißer Burgunder / Tresterbrand / Karl H. Johner / Burkheim 3cl   € 5    
           
           

Grappa

         

St.Magdalena / di WALCHER in barriques Riserva

Mild, aber mit ausgeprägtem Charakter und schöner Frucht und exzellent integrierten Holznuancen bezaubert diese Grappa auch äußerst verwöhnte Gaumen.

3cl   € 5    
           

Lagrein / di WALCHER Gran Classe

Grappa mit Nuancen von Waldfrüchten. Gut strukturiert, fein, mild und gehaltvoll am Gaumen.

3cl   € 5    
           

Rosenmuskateller / di WALCHER

Grappa-Rarität aus Südtirol mit fruchtig floralen Akzenten. Harmonisch, rund mit sortentypischen Nuancen.

3cl   € 5    
           

GRAPPAGNAC / di WALCHER

ist ein intensiver Grappa Invecchiata in Barrique, überzeugt mit einer süß-fruchtigen Note von Vanille, reichlich Eichenholz sowie einer süffigen bis zart geschmeidigen Traube am Gaumen.

3 cl   € 5    
           
           

Cognac - Weinbrand

         
Remy Martin V.S.O.P. 3cl   € 5    
           
Hennessy Qualite Rare 3cl   € 5    
           
           

Gin

         
ALX Dry Gin AL Laible Durbach 4cl   € 6,80    
           

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

ist ein Gin aus dem Schwarzwald. Die Zahl 47 steht für die Anzahl der botanischen Zutaten. Klar mit Süßlicher Note nach Wacholder & Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex & etwas Pfeffer, im Abgang anhaltend & harmonisch.

4cl

 

 

 

€ 8

 

 

   
           

Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

bei diesem Gin ist die Grundlage des Sloe Gins der bekannte Schwarzwald Dry Gin. Zur Herstellung des Sloe Gins werden handverlesene Schlehen vom Bodensee im Gin mazeriert, damit dieser Farbe und Aroma annimmt. Schlehen sammeln ist dabei kein Kinderspiel, sondern Handarbeit und vor allem schön stachelig. Was einen guten Sloe Gin dabei ausmacht ist, dass die Schlehen und der teilweise zugesetzte Zucker nicht die Aromen des verwendeten Gins überlagern. Bei einem guten Sloe Gin muss der Gin selbst noch erkennbar sein und der Likör sollte nicht zu süß werden. Zur Reigniung des Sloe Gins entscheidet hat man sich ebenfalls für eine Reifung in Steingutfässern entschieden. Das für drei Monate. Bis die Schlehen zum ersten Frost geerntet werden können  bis in die eigene Hausbar sind es also ein paar Arbeitsschritte.

4cl

 

 

 

 

 

 

€ 9

 

 

 

 

 

   
           
24/12 Dry Gin Silvia Nigra Kinzig-brennerei Martin Brosamer 4cl   € 7    
           
           
Fein-Brennerei Prinz / Hörbranz / Österreich
         
Wildpreiselbeer BRAND / Steingut gereift     3 cl € 8,50  
           
           

Whisky - Whiskey

         
           

Deutscher Whisky von Kinzigbrennerei Brosamer

         
Badischer Whisky blended 3cl   € 5    
Kinzigtäler Whisky single Malt 3cl   € 5    
           
           

Schottischer Whisky

         
Chivas Regal Blended 12 Jahre alt 3cl   € 5    
Glenfiddich Single Malt 15 Jahre 3cl   € 5,80    
           
           

Irischer Whiskey

         
Tullamore Dew Triple Distilled 3cl   € 4    
           
           

USA Whiskey

         
Jack Daniel No.7 Tennessee Whiskey 3cl   € 4    
           
           

Kräuterspirituose

         
Fernet Branca oder Menta(Minze) 3cl   € 3    
           
Ramazzotti „Aromano“ 3cl   € 4    
           

AUS der Heimat

         
Gute Schwester / St.Georgen 3cl   € 4,50    
Mr. Cuckoo / Dr. Gustav Klein / Zell 3cl   € 4,50    
           
           

Liköre

         
Löwenzahn / Kinzigbrennerei Familie Brosamer Biberach 3cl   € 3,50    
           
Grand Marnier Likör / karibische Bitterorange + Cognac / Frankreich bei Paris 3cl   € 3,50    
           
Himbeere / Kinzigbrennerei Familie  Brosamer / Biberach     € 3,50    
           
Limetten / Familie Wieland / Gengenbach     € 3,50    
           
Liqueur de Chataigne (Kastanie) 3cl   € 3,50    
für zu Hause          
Flasche Liqueur de Cataigne (Kastanie) 0,50 L   € 19    
           
Likör vom Whisky / Kinzigbrennerei Familie Brosamer / Biberach 3cl   € 4    
           

Killepitsch dieser Premium Kräuterlikör

wird aus natürlichen Auszügen von 90 Kräutern & Früchten hergestelt & reifen in alten Tongefäßen so erhät er sein feinherbes Aroma

   

€ 3

 

 

   
           
           

Marc

         
Marc Riesling / WG Durbach 3cl   € 4,50    
           
Marc Gewürztraminer / Weingut Andreas Laible / Durbach 3cl   € 5    
           
Weißer Burgunder / Tresterbrand / Karl H. Johner / Burkheim 3cl   € 5    
           
           

Grappa

         

St.Magdalena / di WALCHER in barriques Riserva

Mild, aber mit ausgeprägtem Charakter und schöner Frucht und exzellent integrierten Holznuancen bezaubert diese Grappa auch äußerst verwöhnte Gaumen.

3cl   € 5    
           

Lagrein / di WALCHER Gran Classe

Grappa mit Nuancen von Waldfrüchten. Gut strukturiert, fein, mild und gehaltvoll am Gaumen.

3cl   € 5    
           

Rosenmuskateller / di WALCHER

Grappa-Rarität aus Südtirol mit fruchtig floralen Akzenten. Harmonisch, rund mit sortentypischen Nuancen.

3cl   € 5    
           

GRAPPAGNAC / di WALCHER

ist ein intensiver Grappa Invecchiata in Barrique, überzeugt mit einer süß-fruchtigen Note von Vanille, reichlich Eichenholz sowie einer süffigen bis zart geschmeidigen Traube am Gaumen.

3 cl   € 5    
           
           

Cognac - Weinbrand

         
Remy Martin V.S.O.P. 3cl   € 5    
           
Hennessy Qualite Rare 3cl   € 5    
           
           

Gin

         
ALX Dry Gin AL Laible Durbach 4cl   € 6,80    
           

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin

ist ein Gin aus dem Schwarzwald. Die Zahl 47 steht für die Anzahl der botanischen Zutaten. Klar mit Süßlicher Note nach Wacholder & Zitrusfrüchte. Der Geschmack ist ausgewogen, komplex & etwas Pfeffer, im Abgang anhaltend & harmonisch.

4cl

 

 

 

€ 8

 

 

   
           

Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin

bei diesem Gin ist die Grundlage des Sloe Gins der bekannte Schwarzwald Dry Gin. Zur Herstellung des Sloe Gins werden handverlesene Schlehen vom Bodensee im Gin mazeriert, damit dieser Farbe und Aroma annimmt. Schlehen sammeln ist dabei kein Kinderspiel, sondern Handarbeit und vor allem schön stachelig. Was einen guten Sloe Gin dabei ausmacht ist, dass die Schlehen und der teilweise zugesetzte Zucker nicht die Aromen des verwendeten Gins überlagern. Bei einem guten Sloe Gin muss der Gin selbst noch erkennbar sein und der Likör sollte nicht zu süß werden. Zur Reigniung des Sloe Gins entscheidet hat man sich ebenfalls für eine Reifung in Steingutfässern entschieden. Das für drei Monate. Bis die Schlehen zum ersten Frost geerntet werden können  bis in die eigene Hausbar sind es also ein paar Arbeitsschritte.

4cl

 

 

 

 

 

 

€ 9

 

 

 

 

 

   
           
24/12 Dry Gin Silvia Nigra Kinzig-brennerei Martin Brosamer 4cl   € 7    
           
           

Getränke



Weine    

ALLE aufgeführten Weine enthalten Sulfite     

Weißweine im badischen Viertele 0,25 Liter

 

Müller-Thurgau / trocken / Weingut Andreas Männle / Durbach / Ortenau     € 5,30
Fruchtig, Filigran, Frisch Ein zarter und frischer Müller-Thurgau: Dieser Wein begeistert
durch seine elegante Fülle und ein zartes Fruchtspiel mit Aromen von Äpfeln, Zitronen &
Birnen sowie einer feinen Muskatnote – ein herrlich frischer, fruchtbetonter Wein,
der sich insbesondere für das Frühjahr anbietet
     
       
Klingelberger (Riesling) / Weingut Andreas Männle Durbach     € 6,80
Strohgelb mit Grünreflexen im Glas, frischem Aroma von Zitrusfrüchten und reifen Äpfeln.
Ein saftiger, belebender Riesling mit ausbalanciertem Charakter, schönem Bukett und
erfrischendem Geschmack. Passt hervorragend zu Geflügel, Süß- und Salzwasserfisch,
Krustentieren und zur asiatischen Küche.
     
Klingelberger (Riesling) / trocken / Weingut Andreas Männle Durbach     € 6,80
Dieser trockene Klingelberger (Riesling) präsentiert sich im Glas strohgelb
mit leicht grünen Reflexen. In der Nase Zitrusfrüchte und grüner Apfel, am Gaumen frisch und
spritzig mit rassigem Charakter und schönen Fruchtaromen nach Kiwi und Stachelbeere.
Passt zu vielen Gelegenheiten und besonders zu hellem Fleisch, Fisch oder zu diversen feinen Suppen.
     
       

 

Weisser Burgunder / trocken / WG Schloss Ortenberg     € 6,80
Wenn dieser muntere Leichtfuß die Bühne der Ortenau betritt, gibt er unaufdringlich
aber gehaltvoll zum Besten, was er kann. Und du erlebst quicklebendige und fruchtige Momente.
     
       
Sauvignon blanc / trocken / Weingut Schloss Ortenberg     € 6,80
Ein Exot? Vielleicht. Wenn du diesem frischen Weißen an einem Sommerabend begegnest, trifft du keinen typischen Ortenauer, aber unverkennbar einen Sauvignon blanc aus der Ortenau.      
       
Grauer Burgunder / trocken / WG Oberkirch     € 6,80
Trocken und präzise in Struktur und Mundgefühl, präsentiert sich dieser Graue Burgunder.
Sein kraftvoll mineralischer Auftritt und sein verblüffend elegantes Geschmacksbild
machen ihn zu einem gefragten Wein zu den verschiedensten Anlässen.
Speiseempfehlung ein feiner Essensbegleiter der alltäglichen, sowie der sommerlich leichten Küche.
     
       
       

Weißherbst / Rosé im badischen Viertele 0,25 Liter

     
Weißherbst / WG Oberkirch     € 6,30
Eine echte badische Spezialität. Eine wunderschöne Roséfärbung lässt schon optisch ein tolles Weinerlebnis erwarten. Im Duft überzeugt dieser Weißherbst mit Aromen, die an Erdbeeren und
rote Stachelbeeren erinnern. Im Geschmack ist man begeistert von der frische, Fruchtigkeit und Leichtigkeit dieses Weines. Er präsentiert sich nachverlangend und es macht einfach Freude, ihn zu genießen. Mit dezenter Säure und zarten Fruchtaromen trinkt man ihn gerne als fruchtigen Aperitif, zu leichten Snacks oder als zarter und eingliedriger Begleiter für sommerliche Gerichte und Gartenfeste.
Ein feiner Essensbegleiter der alltäglichen, sowie der sommerlich leichten Küche.
     
       
2018 er Spätburgunder Rosé / Kabinett / trocken / Scherzinger Batzenberg     € 8,00
Weingut Heinemann / Ehrenkirchen-Scherzingen / Markgräflerland      
       
       

Rotweine im badischen Viertele 0,25 Liter

     
Spätburgunder Rotwein / WG Oberkirch     € 6,30
Ein typisch "Badischer Spätburgunder". Als Qualitätswein ist er der geeignete Wein
für den täglichen Genuss, aber nicht alltäglich. Halbtrocken ausgebaut mit einer angenehm schmeckenden Restsüße und der typisch feinfruchtigen Beerenaromatik.
Ein Wein der als idealer Begleiter unserer badischen Küche dient & im Sommer
wie auch im Winter für eine wohlschmeckend und erfrischende Weinschorle geeignet ist.
     
       
Spätburgunder Rotwein trocken / WG Oberkirch     € 6,30
Ein typisch "Badischer Spätburgunder". Als Qualitätswein ist er der geeignete Wein für "alle Tage".
Trocken ausgebaut, kräftig wirkt er im Abgang. Ein Wein der als idealer Essens-Begleiter
unserer badischen Küche dient & Sommer wie auch im Winter für eine wohlschmeckend
und erfrischende Weinschorle geeignet.
     
       
Spätburgunder Rotwein / trocken / WG Schloss Ortenberg     € 6,80
Ein typischer trockener Vertreter der Spätburgunder aus der Ortenau.
Vollmundig und elegant, aber immer auf dem Boden der Tatsachen. Er will dir gefallen,
bleibt aber stets er selbst.
     
       
Spätburgunder Rotwein / trocken / Weingut Andreas Männle     € 7,30
Vollmundig, Filigran, Harmonisch Ein typisch feiner und warmer Burgunder.
Weich und voll am Gaumen mit schöner Dichte und feiner Frucht –
ein unkomplizierter Wein für das klassische Viertele.
     
       
       
Maximilian Rotwein Cuveè / trocken / Weingut Karl-Heinz Johner     € 8,50

hat eine Fülle & tolle Dichte, ist ein Cuvée aus Merlot, Spätburgunder & den Neuzüchtungen aus Weinsberg Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio & Cabernet Cubin. Geerntet wird per Hand, dabei findet eine strenge Traubensortierung statt. Im Weingut erfolgt die Maischegärung mit einer Gär- und Mazerationszeit von 3-4 Wochen. Die Lagerzeit in gebrauchten Barriques betrug 12-18 Monate. Wunderbarer Duft nach dunklen Früchten. Am Gaumen ein präsenter jugendlichen Tannin.  SPEISEEMPFEHLUNG: Pasta mit Fleisch- oder Wildsoße, Pfeffersteak, Grill und Schmorgerichte. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18°C

     
       
       

Weinschorle weiß vom badischen Müller Thurgau, QbA, trocken

    € 4,80

Weinschorle rot vom badischen Spätburgunder, QbA, lieblich

 

    € 5,20
       

Weinkarte Flaschen

Weißwein

Auswahl an Qualitäts-und Prädikatsweinen ALLE aufgeführten Weine enthalten Sulfite

           

Riesling

man nennt ihn auch den "König der Weißweine"; er besitzt rassige Eleganz mit feinen Fruchtaromen, passend zu Fischgerichten, Gerichten mit Citrus-Noten und einfach zum Genießen in schönen, sommerlichen Stunden.

         

 

2019er Riesling / DQW / trocken / Diersburger Schlossberg 0,75l € 23
Weingut Freiherr Roederer von Diersburg / Ortenau    
     
2018er Riesling / QbA / trocken / Serie Vinum Nobile   0,75l € 18
WG Oberkirch / Ortenau      
       
2018er Riesling / Plauelrain / trocken / SL / erste Lage   0,75l € 36
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
       
2018er Riesling / Plauelrain / Auslese / ERSTE LAGE   0,75l € 39
Weingut Andreas Laible / Durbach      
       
2018er Riesling CHARA ***/ DQW / trocken   0,75l € 32
Weingut Alexander Laible / Durbach      
Der Name CHARA kommt aus dem Griechischen und bedeutet die Freude. Barocker Auftritt dieses Weines. Exotische Aromen erinnernd an Maracuja und Ananas umhüllt von feinen Zitrusaromen und Mineralik, sehr facettenreich am Gaumen, sehr saftig animierend im Mund, zupackend und schmeichelnd zugleich. Komplexer schöner Schmelz.
     
       
2018 / 19 er Klingelberger (Riesling) / 1782 / QbA / trocken   0,75l € 39
Weingut Andreas Männle / Durbach      
Der Klingelberger 1782 ist mehr als eine Rebsorte oder eine Lage. Er ist ein Zusammenspiel von Pflanzgut, Boden, Klima, Geschichte, Kultur & der Arbeit der Winzer. Unser Klingelberger 1782 ist spontan vergoren und im Duft geprägt von feiner Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Er besticht durch belebende und verspielte Zitrus-Aromatik mit feinherber Sternfrucht und Grapefruit. Das Ganze ist untermalt mit saftiger, reifer Frucht von Pfirsichen und Aprikosen.
Im Geschmack zeigt er sich schlank und saftig mit feinem Säurespiel und ist dabei anregend mit druckvollem Nachhall. Dieser ausdrucksstarke Wein eignet sich vorzüglich zu Fisch, hellem Fleisch, frischen Salatvariationen sowie als Solokünstler.
     
       
       
2018er Riesling / Feigenwäldchen / feinherb   0,75 l € 42
WG Kopp / Sinzheim – Ebenung / Baden      
       
2019er Riesling / Ihringer Winklerberg / trocken / VDP Erste Lage   0,75l € 36
Weingut Dr. Heger / Ihringen / Kaiserstuhl      
       

Silvaner

ein Wein, der sich mit feinfruchtigen Noten und einer milden Säure präsentiert.
Speiseempfehlung: pochiertem Fisch, Spargel- & Kartoffelgerichte.

         

 

2019er Silvaner / trocken / DQW / Ihringer Winklerberg   0,75l € 28
Weingut Stigler / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
       

Sauvignon Blanc

ist eine Traube, die frische & aromatische Weine hervorbringt.
Die Weine zeichnen sich mit würziger/pflanzlicher Note & Exotischer Fruchtigkeit aus.
Sie war eine klassische Weißweinsorte in Baden bis zur Frostkatastrophe 1956,
danach wurde sie erst wieder seit einigen Jahren in Baden angebaut.

         

 

2018er Sauvignon Blanc / QbA / trocken / Serie Vinum Nobile   0,75l € 19
WG Oberkirch / Ortenau      
       
2019 er Sauvignon Blanc / Chara *** / DQW / trocken   0,75l € 35
Weingut Alexander Laible / Durbach      
       
2019/2020 er Sauvignon Blanc / QbA / trocken / ORTSWEIN   0,75l € 35
Weingut Andreas Laible / Durbach      
Im Bouquet eine animierende Sauvignon-Aromatik nach Cassis und Holunderblüten mit einem zarten Hauch an Kräutern. Im Gaumen dann ein dezentes aber animierendes Grapefruit-Finale
mit langanhaltender Holunder- und Cassis Note.
     
       
2017er Sauvignon Blanc   0,75l € 28
Weingut Stigler / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
2019er Sauvignon Blanc / QbA / trocken   0,75 l € 32
Weingut Kranz / Ilbesheim / Pfalz      
       

Cabernet Blanc

Der Cabernet Blanc ist eine der jüngsten Rebsorten, die momentan angebaut werden. Die Reben dieser Weißweinart wurde 1991 von Valentin Blattner gezüchtet und erinnert vom Charakter her an den Sauvignon Blanc. Die Reben des Cabernet Blancs sind eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Resistenzpartnern.Der Duft des Cabernet Blanc erinnert an schwarze Johannisbeere, Maracuja, Stachelbeere, Paprika, Kiwi und Zitrusfrüchte, also durchaus ähnlich dem Sauvignon Blanc. Geschmacklich entstehen aus den Trauben des Cabernet Blancs würzige und stoffige Weine. Cabernet Blanc passt hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, sowie würzigem Schafs- und Ziegenkäse.

         

 

2019 er Cabernet Blanc / Gutswein / trocken / fruchtig
  0,75l € 23
Weingut Bihlmayer / Löwenstein / Württemberg
     
       
       

Auxerrois

ein Burgunder ähnlich, aber körper- und Bukett reicher Wein bei niedrigen Säuregehalt. Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Heunisch. Der Wein erinnert an Weißburgunder, mit weniger Säure.

         

 

2020 er Auxerrois / Kabinett / trocken   0,75l € 27
BIO-Weingut Wöhrle / Lahr / Baden      
       
       

Gutedel

Ist oft ein leichter, angenehmer, frischer, fruchtbetonter und anregender
Weißwein von blassgelber Farbe, überwiegend wird er trocken ausgebaut.
Speiseempfehlung: insbesondere zu Spargelgerichten.

         

 

2017 er Weißer Gutedel / Kabinett / trocken / Scherzinger Batzenberg   0,75l € 23
Weingut Heinemann / Markgräflerland      
       
       

Weißer Burgunder

Er ist ein fruchtiger Sprössling, der im 17. Jahrhundert durch eine natürliche Veränderung aus dem Grauen Burgunder entstand. Der Wein hat eine neutrale, fruchtig-rassige Art.

         

 

2018 er Weißer Burgunder & Chardonnay / Qualitätswein   0,375l € 16
WG Karl H. Johner / Vogtsburg-Bischoffingen / Kaiserstuhl      
       
2018/2020 er Weißer Burgunder / Lahrer Kronenbühl / trocken   0,75l € 38
BIO-Weingut Wöhrle / Lahr / Baden      
       
2019 er Weisser Burgunder / Kabinett / Trocken / VDP.GUTSWEIN   0,75l € 28
Weingut Andreas Laible / Durbach      

Frische Aromen nach saftigem Apfel und Birnen - mit einem Hauch Mineralik. Ein saftiger, unkomplizierter Wein mit belebendem Säurespiel. Lässt als Begleiter zum Essen keinerlei Wünsche offen. Einfach lecker!

     
       
2020 er Weißer Burgunder / *** SL / trocken / Weingut Alexander Laible / Durbach   0,75l € 38
Quitten umhüllt von Zitrus Anklängen und Mirabellen, Pfirsich und gelbem Apfel. Schöner Körper, tolle Länge mit sehr viel Saft am Gaumen. Macht Lust auf mehr.      
       
2020 er Weissburgunder / DQW / trocken   0,75l € 32
WG Kopp / Sinzheim – Ebenung / Baden      
       
2016 er Weißer Burgunder & Chardonnay / Qualitätswein / trocken   0,75l € 28
Weingut Abril / Bischoffingen / Kaiserstuhl      
       

Muskateller

Die Rebsorte Muskateller ist ein Sammelbegriff für über 200 Variationen von Muskatsorten. Als Hauptgruppen wird zwischen Rotem und Gelbem Muskateller unterschieden. Der Name könnte vom lateinischen Wort „muscat“ für Fliege kommen, da Fliegen die stark duftenden Trauben sehr lieben. Auch als „Bienentraube“ bekannt, zählt der Muskateller zu den ältesten Weißweinsorten. Das besondere ist, dass die Trauben schon so duften und schmecken wie später auch der Wein.

         

 

2019/2020er Muskateller / trocken / Ortswein   0,75l € 36
Weingut Andreas Laible / Durbach      
       
       

Chardonnay

zählt zu den besten Weinsorten der Welt. Er besitzt eine frische, fruchtige und rassige Note. Er wird gerne im Barrique-Faß ausgebaut, wodurch er ein Aroma von Vanille und Toast erhält, somit ist er ein vielseitiger Essensbegleiter.

         

 

2019er Chardonnay / DQW / trocken   0,75l € 29
Villa Heynburg / Kappelrodeck / Ortenau      
Ansprechender Duft mit Noten von gelben Früchten (Aprikose, auch Pfirsich), Apfel, Zitrus und einem Hauch Banane, sehr appetitlich, mineralisch und frisch, im Mund sehr saftig und voll bei guter fruchtiger Länge. Trinkvergnügen lautet die Devise – von Bistro-Küche über Salate, Quiches, Pasta mit sahnigen Saucen bis zu Fisch im Salzteig, Zander, Seeteufel und mediterranen Gambas mit Aïoli zu knusprigem Weißbrot ebenso lecker wie zu Käse.      
       
2018/2020er Chardonnay / Plauelrain /  trocken / -S- ERSTE LAGE   0,75l € 39
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
Fruchtiger, fleischiger Chardonnay Typ – mit einem starken & intensiven Geruch nach gelben Früchte von Mirabellen und Ringlotten (Mirabellenart), untermalt mit feiner Würze. Hat am Gaumen einen kräftigen, cremigen Charakter mit Schmelz und Ausdruckskraft.      
       
2019+2020 er Chardonnay / Bienengarten / Lagenwein / Spätlese / trocken   0,75l € 41
WG / Andreas Männle / Durbach      
       
2020 er Chardonnay / *** SL / trocken   0,75l € 38
WG Alexander Laible / Durbach / Baden      

SL steht für Selektion. In der Nase Mango, Quitten und Mirabellen umhüllt von feinen Aprikosennuancen bis hin zu Chassis und Marakujasorbet. Viel Schmelz und Saft. Tolle Länge toller Trinkspass ohne Holz.

     
       
       
2018 er Chardonnay / Lahrer Kronenbühl / QbA / trocken   0,75l € 45
BIO-Weingut Wöhrle / Lahr / Baden      
       
2018 er Chardonnay / DQW / trocken   0,75l € 27
WG Kopp / Sinzheim – Ebenung / Baden      
       
2017er Chardonnay / Ihringer Fohrenberg / trocken / DQW   0,75l € 32
Weingut Stigler / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
2018er Chardonnay „Straight“ gerade/direkt/klar / QbA   0,75l € 32
WG Krämer / Gau-Weinheim / Rheinhessen      
Duft nach tropischen Früchten, etwas Feigen. Am Gaumen, schmelziges Fruchtspiel, floral, schönes Finale mit viel Finesse & Frische.      

Grauer Burgunder

Ist ein leichter, frischer und meist ein sehr trocken ausgebauter Burgunder. Durch dies ein idealer Essensbegleiter zu den heute üblichen leichten, feinen Speisen.

         

 

2018 er Grauer Burgunder / Lahrer Kronenbühl / QbA / trocken   0,75l € 38
BIO-Weingut Wöhrle / Lahr / Baden      
       
2018er Grauer Burgunder / DQW / trocken   0,75l € 24
Villa Heynburg /  Kappelrodeck / Ortenau      
Ein frischer Duft nach gelben Äpfeln, Birnen, Honigmelone und Aprikose sowie Trockenfrüchte, dazu etwas Vanille und ein Hauch Honig; im Mund dicht und kompakt, vollsaftig, mit knackiger Säure, Fülle, Spiel und toller Länge. Ein Wein zu kräftigen Fischgerichte (gebraten), Kalbsbraten oder -Ragout, Schweinefilet mit Rahm-Pilzen, Pfifferlinge, Spargel mit Schinken.
     
       
2019 er Grauer Burgunder / Durbacher Plauelrain / trocken /-S-/ VDP.ERSTE LAGE   0,75l € 38
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
Ein helles Gelb mit goldenen Reflexen im Glas. Im Bouquet eine gute Konzentration von würzig-fruchtigen Aromen nach frischen Birnen und Äpfeln. Im Geschmack sehr saftig mit kräftigem Schmelz im Nachklang; sehr kompakt und trotzdem elegant mit süßlicher Frucht im Abgang.
Besonders empfehlenswert als Essensbegleiter zu kräftigen Fleisch- und Fischgerichten mit Kräuterbeilage, Spargel oder Geflügel mit Pilzen
     
       
       
2020 er Grauer Burgunder/ ** / DQW / trocken   0,75l € 33
Weingut Alexander Laible / Durbach / Ortenau      
In der Nase duftend nach Birnen, Boskopapfel und Jonagold. Schöner Körper, eleganter Schmelz viel Saft. Schöner Abgang, macht viel Spaß.
     
       
2017 er Grauburgunder / QW / trocken   0,75l € 29
Weingut Abril / Kaiserstuhl      
       
2018 er Grauer Burgunder / GG /  Schlossberg Achkarren   0,75l € 55
Weingut Dr. Heger / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
2018 er Grauburgunder / STRAIGHT / QbA   0,75l € 32
WG Krämer / Gau-Weinheim / Rheinhessen      
STRAIGHT: Im Weinberg schon genau wissen, wohin man will, im Keller eine klare & nachhaltige Linie fahren, im Glas sortentypische, überzeugende Charakterweine zu erhalten.      
       

Dessertweine

         

 

2018er Saint Patrick "Rose" / Prädikatswein / Auslese   0,375l € 30
WG Karl H. Johner / Vogtsburg-Bischoffingen      

Feiner Duft nach Erd- und Himbeeren. Am Gaumen schöne Füllen voraussichtliche beste beginnende Reife ab 2024, wird eine gute Lagerfähigkeit besitzen bis zu 15 Jahre. Die Süsse wird durch die Säure sehr schön getragen. Dieser Saint Patrick Rosé stammt aus eingetrockneten Spätburgunder Beeren. Der Jahrgang 2018 war ein extrem früher Jahrgang und wir mussten die Trauben zügig ernten. Bei einer eher spätreifenden Spätburgunderanlage hatten wir zur optimalen Rotwein ernte keine Zeit und haben die einfach etwas hängen lassen um daraus diese Beerenauslese zu keltern. Da es im Herbst trocken war und sich keine Botrytis hier ausbreitete wurden also für diesen Wein nur gesunde, jedoch eingetrocknete Trauben verwendet. Ein sehr süsser Rosé mit roten Beerenaromen einer eingebundenen & für diesen Wein sehr notwendigen mittleren Säure.

     
       
       

Gewürztraminer

Eine besondere würzige Spielart des Traminers, die nur geringe, dafür besondere edle Erträge bringt. Dieser Wein eignet sich besonders als Aperitif, als Dessertwein zur feinen Küche, oder einfach nur zum Genießen.

         

 

2020 er Gewürztraminer / Plauelrain / Spätlese / ERSTE LAGE   0,75 l € 36
Weingut Andreas Laible / Durbach      
Farblich ein helles, strahlendes Gelb im Glas. Im Geruch kräftige und würzige Komponenten nach Pfeffer und Rosenblüten gepaart mit einem Hauch exotischer Noten, die an Litschifrucht und saftig reife Honigmelonen erinnern. Auf der Zunge sehr geschmeidig, vollmundig mit reifen Fruchtaromen im Nachklang.
     
       
2018 er Gewürztraminer / Spätlese / Bischoffinger Steinbuck / Weingut Karl H. Johner   0,375 l € 33

Dieser Gewürztraminer enthält im Duft feine Rosenblüten und etwas Litschi auf einer Basis von vielen verschiedenen Gewürzaromen. Am Gaumen sehr große Fülle, eher dezente Säure und passende Süsse. Als Aroma kommt hier noch Pfirsich hinzu. Langer Abgang mit Aromen nach Pfirsich, Rosenblüten und Litschi. Der Gewürztraminer steht in der Lage Bischoffinger Steinbuck auf Vulkanverwitterung. 2018 war eine sehr frühe Ernte. Die Trauben konnten wir sehr lange am Stock reifen lassen, so dass wir dieses Jahr eine Spätlese ernten konnten. Die Trauben wurden per Hand gelesen und sortiert. Schonende Verarbeitung im Keller, um die schöne Aromatik zu erhalten. Die Vergärung und Reifung erfolgte im Edelstahl. Speiseempfehlung insbesondere zur Gänseleberterrine, Marzipan, dezent würziger Weichkäse auf Früchtebrot.

     
       
       

Roséweine / Weissherbst

         
Als Rosé darf hingegen nur der Weißherbst bezeichnet werden. Er zeichnet sich im Vergleich zu anderen Roséweinen durch eine Besonderheit aus: Er muss nach deutschem Recht reinsortig sein. Während andere Roséweine gleichfalls eine Cuvée sein dürfen, wird für den Weißherbst nur eine Rebsorte verwendet.          

 

2018 er Spätburgunder Rosé / trocken / Ortswein   0,75l € 30
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
       
2018 er Spätburgunder Rosé / Kabinett / trocken / Scherzinger Batzenberg   0,75l € 25
Weingut Heinemann / Ehrenkirchen-Scherzingen / Markgräflerland      
       
2020 er  Rosé / trocken / Trinkstorch / Gutswein   0,75l € 23
Weingut Nägelsförst / Baden-Baden / Ortenau      
       
       

Cuveé - Weißwein

         

 

2017 er „Christine“   0,75l € 19,50
Weingut Johner / Bischoffingen / Kaiserstuhl      

Cuveé aus: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Rivaner und Chardonnay. Komplexer Duft nach gelben Früchten, dazu etwas Zitronengras und eine Frische, die an grüne Bananen erinnert. Am Gaumen gute Fülle und passender Säure. Im Abgang dezent anhaltende Gelbfrucht.

     
2019er Qvinum / Premium Cuveé Weiss / trocken   0,75l € 23
Weingut Nägelsförst / Baden-Baden / Ortenau      
       
       
Johner Estate
N e w Z e a l a n d
         
           
GESCHICHTE In den frühen 1970er Jahren studierte Karl Heinz Johner Weinbau und Önologie
in Geisenheim / Deutschland. Damals träumte er davon eines Tages nach Australien zu reisen
um den Weinbau “down-under” kennenzulernen. Nach dem Studium ging es jedoch zuerst nach England, wo er als Winemaker in einem der damals größten Kellereien arbeitete.
1985 gründete er mit seiner Frau Irene das Weingut Karl H. Johner. Die Weine wurden gleich
nach burgundischem Vorbild gekeltert und ausgebaut. 1998 ging ihr Sohn Patrick nach dem Studium in Geisenheim und Dijon nach Australien um dort bei der Lese die Philosophie der Neuen Welt kennenzulernen. Nun endlich konnte Karl Heinz seinen Traum in Erfüllung bringen und seinen Sohn in Australien abholen und es mit einer Pinot Noir Weltreise durch Neuseeland, Oregon und Californien verbinden. In Neuseeland verliebten sie sich jedoch in die faszinierende Landschaft, dem besonderen Klima und vor Allem den wunderschönen Pinot Noir Weinen.
Grund genug also im gleichen Jahr die ersten Gehversuche dort zu unternehmen.
2001 war es dann soweit und das Johner Estate wurde neben dem Ruamahanga Fluß in der Nähe von Masterton auf einer ehemaligen Viehweide gegründet
         
           

 

2017er  SAUVIGNON BLANC GLADSTONE   0,75l € 34
Am Anfang dezenter Duft nach Aprikosen… Mit der Zeit öffnet sich der Wein und das Aroma
wird immer intensiver nach tropischen Früchten. Mango und Stachelbeere kommen dann noch dazu. Am Gaumen eine vibrierende, jedoch eingebundene Säure. Dazu eine salzige Mineralik und cremiger Fülle. Ausgewogener, langer Abgang… die tropische Fruchtaromatik bleibt am Gaumen kleben.
     
       
2017er  CHARDONNAY WAIRARAPA   0,75l € 34
Dezente, verschlossene Frucht, die erst mit etwas Zeit im Glas zum Vorschein kommt. Duft nach Sahnekaramellbonbon dazu etwas Vanille, und ganz dezent Zitrus. Am Gaumen saftig, schöne Fülle, salzige Mineralik und harmonischer Säure. Schöner Abgang. SPEISEEMPFEHLUNG: Der Wein passt zu Meeresfrüchten, traditionellen Fischgerichten und Kalbfleisch      
       
2019er  CABERNET, MERLOT & MALBEC GLADSTONE   0,75l € 50
Intensive dunkle Farbe. In der Nase haben wir eine wundervolle zugängliche Fruchtaromatik
nach Brombeeren, Cassis und weiteren dunklen Früchten. Im Geschmack zeigt sich der Wein
ebenso sehr komplex und fruchtbetont mit weicher Tanninstruktur. Die Säure ist jedoch etwas stärker als in den vorherigen Jahrgängen und gibt dem Wein eine gewisse Leichtigkeit. Im Abgang verwöhnt uns der Wein mit seiner enormen Länge und nachklingenden dunklen Früchten.
     
       
       
       

Weinkarte Flaschen

Rotwein

Eine Auswahl an Qualitäts-und Prädikatsweinen

     
-alle Weine auf dieser Weinkarte enthalten Sulfite-      
       
       

Spätburgunder

Der Spätburgunder ist der badische Rote, welcher körperreiche, gehaltvolle Spätburgunder entstehen lässt mit einem starken Farb- & Tannin - Anteil.

         

 

2018er Blauer Spätburgunder / Qualitätswein   0,375l € 19
WG Karl H. Johner / Vogtsburg-Bischoffingen      
       
2018er Spätburgunder / Qualitätswein / halbtrocken   0,5l € 16
WG Andreas Männle / Durbach / Ortenau      
       
2015 er Spätburgunder / QbA / trocken   0,75l € 28
WG Abril / Kaiserstuhl      
       
2015er Spätburgunder / trocken / Freiburger Schlossberg   0,75l € 32
Weingut Stigler / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
2016 er Spätburgunder / trocken   0,75l € 37
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
       
2018 er Spätburgunder / Plauelrain / trocken / -S- (Selection) / ERSTE LAGE   0,75l € 42
Weingut Andreas Laible / Durbach / Ortenau      
       
2020 er Spätburgunder / Alte Rebe / trocken   0,75l € 40
Weingut Alexander Laible / Durbach / Ortenau      
Reifer Brombeerduft, umhüllt von reifen roten Beeren, schöner Abgang.      
       
       

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch Finesse & kräftige
Tannine aus. Er hat eine hervorragende Lagerfähigkeit von
mehreren Jahren. Sie gehört zu den noblen Weinsorten dieser Erde.

         

 

20xxer Cabernet Sauvignon / trocken   0,75l € 28
WG Oberkirch / Ortenau      
       

Merlot

Der Merlot ist eine der etabliertesten Rotweinsorten weltweit. Düfte nach Zwetschge, etwas Zimt und Mocca prägen diesen Wein idealen Essensbegleiter für Braten, geräuchertem und gegrilltem Fisch, sowie zu Käse.

         

 

2016 er Merlot / QbA / trocken / „Vinum Nobile“   0,75l € 29
WinzerGenossenschaft  Oberkirch / Ortenau      
Die klassische Rotweinsorte Merlot bringt tiefdunkle, geschmeidige Rotweine hervor.
     
       
2017 er Merlot / Deutscher Qualitätswein / trocken   0,75l € 29
Weingut Abril / Bischoffingen / Kaiserstuhl      
       

Syrah

Der Syrah Samtige Würze, dichte Fülle und warme Substanz mit kraftvollem selbstbewusstem Charakter. Niedrige Erträge sorgen für dichte Konzentration an Inhaltsstoffen. Man ahnt den feinen Hauch noblen Holzes, doch integriert sich dieser in das intensiv dichte Gewürz- und Aromaspektrum.
Passt gut zu: Schmorbraten, Lamm, Pastagerichte, kräftiger Käse.

         

 

2017 er Syrah / Qualitästiswein / trocken / Serie "Vinum Nobile"   0,75l € 29
WinzerGenossenschaft / Oberkirch / Ortenau      
       

Cabernet Dorsa

Der Cabernet Dorsa ist eine in den 70ern entstandene neue Rebe aus der Kreuzung von Dornfelder und Cabernet Sauvignon. Die Weine sind Farbintensiv, präsentieren sich Tannin- und Körperreich, zeigen am Gaumen deutliche Kirschtöne auch die charakteristische „grüne Paprika“ des Cabernet-Sauvignon ist zu finden.

         

 

2020 er Cabernet Dorsa Rotwein / QbA / trocken   0,75l € 24
Freiherr Roeder von Diersburg / Ortenau      
       

Lemberger

Der Lemberger ist eine spätreifende Rotweinsorte, die fruchtige- & tanninreiche Weine liefert und zu den Besten Rotweinen Deutschlands gehört.

         

 

2017/18 er Blaufränkischer / großes Gewann / QbA / trocken   0,75l € 38
Weingut Alexander Laible / Durbach / Ortenau      
Sehr ausdrucksvoller Wein, mit toller Mineralität und langem Abgang. Trinkempfehlung ab 2016 bis 2025.      
       

Cuveé - Rotwein

         

 

2018 er „Octavia“ / Cabernet & Spätburgunder / trocken   0,75l € 28
Weingut Freiherr Roeder / Diersburg / Ortenau      
       
2016 er Heger-Cuveé / Qualtitätswein / trocken   0,75l € 24
Weingut Dr. Heger / Ihringen / Kaiserstuhl      
       
       

Weinkarte Flaschen

Wein von unseren Weinfreunde aus aller Welt

-alle Weine auf dieser Weinkarte enthalten Sulfite-      
       
       

Italien

2019er Zinfandel / Epicuro / PUGLIA (Region) / Rotwein 0,75 l   [€ 35
als Intensiv-fruchtig gönnt man sich den hocharomatischen und reichhaltigen Epicuro Zinfandel Puglia IGP Rotwein aus Italien, wird man nach Strich und Faden verwöhnt. Der feinherbe apulische Rotwein offenbart neben der beerigen Fruchtnote einen Beiklang von Gewürzen. Außerdem brilliert der körperreiche Epicuro Zinfandel Puglia IGP Rotwein aus der Weinbauregion Apulien ganz im Süden Italiens mit einem süßen Unterton von Schokolade und Vanille.
     
       
2017er Zehder Cuvée / Weinberg Dolomiten Rotwein   0,75l € 28
Weingut / Florian Brig / Kornell / Siebeneich / Terlan      
       
MMXVII Mea Culpa / "mein Maximaler" (dt.Übersetzung) / Rotwein   0,75l € 39
Cantine Fancesco Minini Spa / Verolanuova / Italien      
       
Solone Primitivo / Rotwein   0,75l € 46
Salento IGT / Fasano / Italien      
       
2019 er  3 Passo / Rotwein   0,75l € 35
Marco C. Winemaker / BIO / Montorso / Italien      
3 Passo Means 3 Steps to obtain a unique Italien Blend: -Italian vocates Terroirs -Only organic Grapes -Masterful vegan winemaking
     
       
2013er Barolo D.O.C.G. / ”Pio Cesare ” Alba   0,75l € 80
Dieser atemberaubende Barolo aus dem Spitzenjahrgang 2013 begeisterte die internationalen Kritiker: jeweils 95 Punkte von Robert Parker, James Suckling und Weine Enthusiast sowie 93 Punkte vom Weine Spectator. Großer Genuss vom Piemonteser Kultweingut Pio Cesare: im Duft dunkle Beeren, Kräuter und Blüten, am Gaumen dicht und saftig mit voller Frucht, kühler Würze, geschliffenem Tannin und kraftvollem, langem Abgang.      
       
       

Frankreich

2020 er Cote des Roses / Roséwein   0,75 l € 26
Grenache / Frankreich      
       
       

Südafrika

2016er Capaia one / Capaia Wines / Rotwein   0,75l € 49

Capaia one eine Komposition aus Shirz, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Petit-Verdot und Merlot. Aus Südafrika / Western Cape. Die Weinernte 2016 wurde geprägt durch eine dramatische Wachstumsperiode, sengender Hitze und einer rekord-verdächtigen Dürre. Kleine Beeren führten zu geringeren Erträgen, doch dadurch resultierten Weine mit guter Konzentration. Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen und die natürliche Gärung fand in grossen französischen Eichenfässern statt. Nach der zweiten (malolaktischen) Gärung und 8 Monaten wurden die Lesen der individuellen Lagen, die getrennt gehalten wurden, zu einem Blend verschnitten und weitere 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. All diese verschiedenen Aspekte kommen in der Flasche zusammen um einen guten ausbalanzierten Wein zu erzeugen. Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Früchten, ein Hauch von Kräutern, vermischen sich gut mit der Rauchigkeit und Würze, dass durch die Lagerung in 60% neuen französischen Eichenfässern entsteht. Dieser vollmundige Blend ist komplex, aber elegant, mit vielen weichen Tanninen, die eine langlebige Struktur von mindestens 10 Jahren geben…

     
       
       

Australien

2019er 19Crimes / The Uprising / Part-aged in Rum Barrels / Rotwein   0,75l € 33
South Eastern / Australien      
Der The Uprising aus der Feder von 19 Crimes aus South Australia zeigt im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Die erste Nase des The Uprising schmeichelt mit Noten von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie orientalische Gewürze, Zimt und schwarzer Tee hinzu.      
       
       

Schaumweine

ein alkoholisches Getränk mit Kohlensäure, dessen Alkoholgehalt mindestens zehn Volumenprozent beträgt; Grundwein und Dosage müssen aus demselben Anbaugebiet stammen.

 

Sekt -Deutschland-

 

Qualtitäts-Sekt

in Flaschen mit Naturkorken ausgestattet & enthalten Sulfite

     
„Hausmarke Winzersekt“ Oberkirch   0,75l € 23,50
2019 er Winzersekt PINOT trocken / Flaschengärung      
WG Oberkirch      
       
2015er Riesling / Brut / Deutscher Sekt b.A. Baden   0,75l € 38
Weingut Andreas Laible / Durbach      
       
2016er  Pinot Rosé / Brut / Deutscher Sekt b.A. Baden   0,75l € 35
Weingut Andreas Laible / Durbach      
       
       

Alkoholfreie Secco

     

"Prisecco" Rosenzauber / alkoholfreiPrisecco Rosenzauber von der Zur Startseite wechseln Schlat / Bodensee

  0,75l € 23,50
Boskoop Apfel mit erfrischender Säure dazu zarte Beerenfrüchte: Himbeere & Brombeere, fügen sich im Mittelstück würzig ein, kräftiger Duft mit / von Rosen & Bio-Rosenwasser runden den Rosenzauber ab.

Speiseempfehlung zu Minze | kräftigen Fleischgerichten mit Süsse / Schokoladen / Beeren

 
     
       
"Pflänzle" / Traubensecco / alkoholfrei   0,75l € 19
Weingut Simon Huber / Gengenbach / Ortenau      
       
       

Champagner -Frankreich-

 

Moët & Chandon Champagner Brut Imperial

  0,375 l € 45 
    0,70 l € 68
Reifezeit im Keller: 24 Monate, nach dem dégogieren mind. 3 Monate lagern. Verkostung: In der Nase überzeugt die spritzige Intensität von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sowie die Frische mineralischer Noten und weißer Blumen. Am Gaumen entfalten sich Aromen weißer Früchte (Birne, Pfirsich, Apfel), generös und gleichzeitig subtil. Wenn der Wein atmet, gesellen sich elegante, reife Noten von Brioche, Getreide und frischen Nüssen hinzu. Genuss-Empfehlung: Als Begleitung zu Salaten; zu Meeresfrüchten und hellem Fisch, roh oder leicht gegart, so dass ihr Saft und Biss erhalten bleibt; zu gedünsteten Gerichten, hellen Fleisch pochiert oder gebraten und in leichten Saucen serviert mit einer optimalen Trinktemperatur von 10°C.
     

Alkoholfreie Getränke

Limonaden

 

       
Fanta Orange 4)5)7)8)9) 0,2 l € 2,60   0,4 l € 4,60
           

Orangina Markenname / kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränks / Orangen- und Mandarinenextrakten Besonderheit mit echtem Fruchtfleisch / Flasche

0,25 l € 3,00      
           
Coca Cola Coke 1)4)5)6)7) 0,2 l € 2,60   0,4 l € 4,60
           
Coca Cola Light 1)4)5)6)7)Flasche 0,33 l € 4,30      
           
Schweppes Bitter Lemon 2)4)7) 0,2 l € 3,00      
           
Schweppes Tonic Water 2)4)7) 0,2 l € 3,00      
           

hausgemachte Limonaden mit Zitronenstück

Sirup Holunder

Sirup Orange Ingwer

Sirup Kastanie Haselnuss

0,25 l € 2,80   0,4 l € 4,90
            

 

Erfrischunggetränke

         

ICE TEA Blue Berry / Heidelbeergeschmack & Tee-Extrakt / Elephant Bay /Stuttgart

0,33 l € 4,30      
           
ROSE Water / Rosengeschmack / Elephant Bay /Stuttgart o,33 l € 4,30      
           

 

Mineralwasser in Flaschen

         
           
Peterstaler „Gourmet medium“ 0,50 l € 4,80   0,75 l € 6,00
           
Peterstaler „Gourmet classic“ 0,50 l € 4,80   0,75 l € 6,00
           
Peterstaler still „Black forest" 0,50 l € 4,80   0,75 l € 6,00
           

 

Frucht-Säfte, -Nektar & Schorle

         
           
Saftschorle sauer mit 0,25 l € 3,00   0,40 l € 4,90
Fruchtsäfte: Apfel / Orangen / Maracuja / Trauben rot + Johannisbeerennektar schwarz          
           
Fruchtsäfte: Apfel / Orangen / Maracuja / Trauben rot + Johannisbeerennektar schwarz 0,25 l € 3,40      
           
           

Heißgetränke

Kaffeegetränke        

Kaffeebohnen / Barista    Deffner Kaffee  für Ihr Geschmackserlebnis

Was erwartet Sie

beim Kaffee die Kaffeemischung Markgräfin

mit Bohnen: Brasilien Arabica 90% & Indian Robusta 10% / mildes Aroma / leichte Cremabildung / bekömmlich

beim Espresso die Kaffeemischung Markgraf

mit Bohnen: Brasilien Arabica 80% & Indian Robusta 20% / kräftiges Aroma / schöne Cremabildung / bekömmlich

       
         
Tasse Kaffee € 2,70      
         
großer Kaffee € 4,60      
         
Espresso € 2,80      
         
Espresso Macchiato € 3      
         
Cappuccino € 3,30      
         
Latte Macchiato € 3,90      
         
Milchkaffee (gross)       € 4,60      

 

       
Schocki € 3,50      
         

von Meßmer Tee Tasse

-Früchtetee -Hagebutte mit Hibiskus

-Früchtetee mit Waldbeere -Rooibos-Vanille

-Kräutertee mit Kamille -Pfefferminz

-Grüner Tee -Earl Grey

á € 3      
         
         

Bier

Bier aus dem Faß  vom Brauwerk Baden / Offenburg

     
Winterbier 5,6 % Brauwerk A3   0,3 l € 2,80

Diese leckere, saisonale & obergärige Winter Bier-Spezialität wird von unseren Braumeistern nach Originalrezept extra für die Winterzeit traditionell eingebraut. Ein naturbelassenes, süffiges Bier mit gehaltvollem Charakter. Der hohe Stammwürzegehalt sorgt für feinste Malzaromen. Eine vollmundige Brauspezialität für lange Winterabende mit einem Gefühl von Winterzauber und Gemütlichkeit.

     
       
Pils Premium Exquisit “Pfiff” A3   0,1 l € 1,90
       
Pils Premium Exquisit A3   0,3 l € 3,50

Mehrere verschiedene Hopfensorten aus dem besten Anbaugebiet Deutschlands sorgen für die elegante Bittere. Ausgewähltes Malz aus badischer Braugerste, reines Wasser aus unserem eigenen Brunnen und ganz besonders die Verwendung einer untergärigen Spezialhefe sorgen für den unverwechselbaren, kräftigen Geschmack und das leicht fruchtige Aroma. Kurz gesagt: Ein Bier, das aus dem Rahmen fällt – einfach grenzenlos gut!

     
       

Bier aus Flaschen

     
Erdinger Hefeweizen hell A1, A3   0,5 l € 4,80

Der Weißbierklassiker vereint feinwürzige Malzaromen mit einer milden Hopfenbittere. Die einzigartige ERDINGER Brauhefe verleiht eine fruchtige Note und den unverwechselbar frischen Geschmack. Der Geschmack: feinwürzige Malzaromen, fruchtige Noten, feine Süße, mild & elegant, etwas Hopfenwürze, im Antrunk erfrischend spritzige Säurenote.

     
       
Erdinger „Pikantus“ (dunkler Weizenbock) A1, A3   0,5 l € 5,50

in einer Biertulpe serviert…den für einen Bock oftmals zu aufdringlich süßen Geschmack brauchen Starkbierkenner beim Erdinger Weißbier* Pikantus Dunkler Weizenbock* nicht zu befürchten.

     
       

Alkoholfreie Biere in Flaschen 10)

     
Erdinger Hefeweizen "Alkoholfrei" A1, A3   0,5 l € 4,80

Ein kühles ERDINGER Alkoholfrei – löscht den Durst auf die spritzige Art. Die Vitamine B9 und B12 fördern die körperliche und mentale Leistungsfähigkeit. Durch seine isotonischen Eigenschaften versorgt es den Körper unmittelbar mit den wertvollen Inhaltsstoffen und löscht so schneller den Durst. Als echter Fitmacher ist das Alkoholfreie aus Erding mit nur 125 kcal pro 0,5l-Flasche kalorienreduziert und besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten.

     
       
Bitburger Alkoholfrei 0,00 % A3   0,33 l € 3,50

Der erste Schluck des alkoholfreien Bitburgers überrascht durch seine angenehm süßliche Note. Gießt man das Bitburger Alkoholfrei in ein Glas, entwickelt sich eine schöne Schaumkrone, der Prickelgrad des Bitburgers Alkoholfrei ist angemessen, ebenso ist bei diesem alkoholfreien Bier auch Biergeschmack vorhanden.

     
       
       

Produkt enhalten: 1) coffeinhaltig, 2) chininhaltig, 3) Süssungsmittel, 4) Säurungsmittel, 5) Farbstoff, 6) Phosphorsäure, 7) Aromastoffen, 8) Stabilisator, 9) Antioxidationsmittel, 10) glutenhaltige Getreide: Weizen A1, Roggen A2, Gerste A3, Hafer A4, Dinkel A5, Kamut A6, Emmer A7, Einkorn A8 & Triticale A9

     
       
       

Einige Impressionen

Bilder Gästehaus

Heimattheke

Take away from Prinzbach / Vorrat / kalt / vorbestellen / mitnehmen

direkt zum mitnehmen

         
Cremesuppe Kastanie Topinambur

groß / 435 ml / Glas

    € 8,50    
Salatsauce Essig-Öl

350ml / Glasflasche

    € 6,50    
Schnecken-Cremesuppe

groß / 435 ml / Glas

    € 8,50    
Cremesuppe Jahreszeit

groß / 435 ml / Glas

    € 8,50    
Peter´s Rahmsauce / vegetarisch

groß / 435ml / Glas

    € 7,00    
Peter´s Rahmsauce

groß / 435ml / Glas

    € 7,00    
Bratensauce Fleisch

klein / 225 ml / Glas

    € 4,50    
Bratensauce Gemüse

klein / 225 ml / Glas

    € 4,50    

 

         

besondere Fleisch- & Fischstücke auf Anfrage

         

 

Ochsenbacken / geschmort / Sauce

1 Portion / vakuuminiert

    € 12,50    

 

Take away from Prinzbach / Freiheit / zu unseren Öffnungszeiten

ausser Montag's

warme Speisen einzeln / frei zusammengestellt / zum abholen

         

to go badischer Feldsalat LOGM

mit Speck & Kracherle oder Parmesanspäne

    € 6    
           
Portion Karoffelsalat hausgemacht & lauwarm
    € 4,50    
           
Portion Pommes frites
    € 3,80    
           
Portion Kartoffeln-Dauphine
    € 4,00    
           
Portion Krokette mit Risotto
    € 4,50    
           
Portion Spätzle hausgemacht
    € 4,00    
           
Gemüse / Jahreszeit / gemischt
    € 5,00    
           
Stück Schnitzel vom Schweinerücken
    € 4,50    
           
Stück Hähnchenbrust
    € 4,50    
           
Stück Rumpsteak
    € 13    
           
           
Take away from Prinzbach / warme Speisen

Haupt-Gerichte                                                         .

Portion geTRÜFFELte  Pommes frites / Parmesan
    € 8,50    
           
togo getrüffelte Spaghetti (ohne Ei)

Trüffel schwarz / Sauce Parmesan

    € 16,00    
           
togo Ochsenbacken / geschmort / Sauce / Bukett Gemüse / Nudeln
    € 16,00    
           
-weitere Gerichte von unserer Speisekarte-
         
           
           

Für das Flair "Daheim" & "für die Lieben"

im Verkauf

-Holzherzen aus Kernobstbäumen

 

-Eichenholzuhren mit Quarzwerk

jeweils "handmade by" Peter Neumaier

Preis siehe an den Holzartikel

 

-von Villeroy & Boch Soliflor (schwarz Gold)

Teelichthalter € 14 / Vase klein € 18 / Vase groß € 20

     
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